Mardi Gras ist nicht nur ein einziger Tag – der Fette Dienstag, der letzte Tag vor der Fastenzeit – sondern fast ein ganzer Monat voller Festivitäten. Alles beginnt in der Zwölften Nacht, dem 6. Januar, wenn die Stadt von Essen, Kostümierung, Perlenwerfen und Paraden besessen ist, die mit dem nahenden Aschermittwoch immer intensiver werden. An allen Wochenenden vor dem Fetten Dienstag finden in der ganzen Stadt Paraden statt. Bands, Marschgruppen, Boote und kostümierte Reiter werfen Perlen und andere Accessoires in die Menge. Die Feierlichkeiten sind auch für Kinder geeignet: Die Parade im Wohnviertel und die Paraden in den Vororten sind ganz auf Familien ausgerichtet.
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