Seine romantischen Außenanlagen machen das Schloss Sofiero zu einem beliebten Ausflugsort. Am meisten sind die Parkanlagen vielleicht bekannt für die nicht weniger als 5.000 einzigartigen Rhododendronbüsche, die alle im Frühjahr zu blühen beginnen. Die Geschichte von Sofiero begann im Jahre 1864, als sich Kronprinz Oskar und seine Gemahlin Sophia hier ein Sommerschloss errichteten. 1905 schenkte Oskar – nun bereits König Oskar II. – den Palast seinem Enkel Prinz Gustav Adolf und dessen Braut Prinzessin Margaret zur Hochzeit. Das war der Moment, in dem die Gärten buchstäblich aufblühten. Prinzessin Margaret war eine passionierte und kreative Gärtnerin und sie war es auch, die als erste den Gärten ihre heutige Form gab. Sie legte Blumenbeete und Ziergärten an, ließ Pflastersteine verlegen und scherte sich auch selbst nicht davor, ihre Hände schmutzig zu machen. Jedes Jahr im Sommer kamen die Kronprinzen mit ihren vier jungen Prinzensöhnen und der Prinzessin Ingrid, die später dänische Königin werden sollte, aus Stockholm hierher. Nach dem Tod Margarets im Jahr 1920 führte Gustav Adolf die Arbeit in den Gartenanlagen weiter. Besonderes Augenmerk legte er dabei auf die Rhododendronbüsche. Das Schloss diente als Sommerresidenz der schwedischen Königsfamilie, bis es 1973 an die Gemeinde Helsingborg fiel. In diesem kleinen Schloss, das wie ein Juwel inmitten ausgedehnter Rasenflächen liegt, ist heute ein Restaurant untergebracht, für dessen kulinarische Kreationen einige der besten Chefköche Schwedens verantwortlich zeichnen. Daneben gibt es ein Café mit Blick auf die Öresund-Meerenge und Dänemark.

Fujitaro Kubota verließ 1907 sein Heimatland Japan. Als er Heimweh bekam, kaufte er ein kleines Stück Land in Seattle und begann mit dem Bau eines eigenen japanischen Gartens. Im Laufe der Jahre wuchs der Garten zu einer Grünanlage mit Brücken, japanischen Bäumen, Pflanzen und Wasserelementen. Heute brauchen die Menschen in Seattle nicht weit zu reisen, um sich für einen Augenblick wie in Japan zu fühlen.

In der Gemeinde gibt es insgesamt 46 Naturschutzgebiete mit unterschiedlichen Natur- und Tierarten. Zudem befindet sich hier ein Vogelreservat. Landeinwärts liegen Wiesen und tiefe Wälder, in denen eine breite Palette an Outdooraktivitäten geboten wird. In Simlångsdalen können Sie auf den Flüssen und Seen Kajak fahren. Wer gerne angelt, dem bieten die Flüsse Nissan und Fylleån gute Bedingungen zum Fischen von Lachsen und Forellen. In den Seen beißen bestimmt Hechte, Barsche und Regenbogenforellen an. Die gesamte Region verfügt über 200 Kilometer Radwege. Der Ginstleden führt an der Küste von Halland entlang, der Hylteslingan in die Wildnis von Nissadalen und auf dem Cykelspåret geht es durch unterschiedliche Landschaftsformen. Der Banvallsleden erstreckt sich über 250 Kilometer von Halmstad bis nach Karlshamn. Wanderbegeisterte kommen hier voll auf ihre Kosten. Der Prins Bertils Stig folgt der Küstenlinie vom Schloss von Halmstad bis nach Tylösand. Anschließend geht es weiter landeinwärts bis zum 18 Kilometer vom Schloss entfernten Naturschutzgebiet Möllegård. Der Hallandsleden ist 380 Kilometer lang und verläuft quer durch die Region von Halmstad. Es gibt jedoch auch zahlreiche Streckenabschnitte ganz in der Nähe der Stadt. Unweit des Stadtzentrums liegt der Galgberget. Außerhalb der Stadt befinden sich die Orte Haverdal und Steninge sowie die Wälder von Skedala, Simlångsdalen und Kvibille.